影響火鍋的味道，在于底料的炒制，炒制香味不正的火鍋底料，就要有好的火鍋底料炒鍋。制作火鍋底料火候掌握不好，制作出的火鍋底料香味就會不好，不容易散發出來。中潤全自動火鍋底料炒鍋，火焰大小可調，火候均勻。大批量炒制底料均勻，不糊鍋。中潤機械專業制造食品機械設備。
廣泛應用于糖果、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味、熬制藥湯等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
設備優點：
1.鍋膽采用，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用燃氣加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理。
2.攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。
3.傾倒物料：采用兩套液壓裝置實現后仰起臂、翻鍋倒料，避免拆裝攪拌裝置，易于進出原料節省人力。
4.采用無級變頻調速器，轉速可以從零到*轉速任意調。使高粘度物料混合更均勻，從而提高加熱熱量。充分的縮短了物料加工時間，提高產能。
我們生產的設備具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的產品。
設備特點：
1、 主要用于制醬業、餡料業、制糖業等需要混合，攪拌，炒制的食品加工領域和化工制藥等工業加工領域，可以保持所炒產品的品質，高度提高生產效率，降低工人勞動強度。
2、 自動點火，帶有防爆閥可自動斷氣，安全有保障，加熱溫度*可達800度。
3，攪拌均勻無死角，模仿人工手工翻炒，360度旋轉，保證混合均勻。
4，攪拌速度可以人為控制，有檔位調節按鈕，攪拌、翻轉、出料均采用按鈕控制，可以幫助您的企業實現生產的工業化、自動化。
5，攪拌片采用的是聚四氟乙烯制成的，就是俗稱的塑料王，耐磨耐高溫，無毒，符合食品生產要求，特別適用于食品、藥品加工領域。
6采用的是燃氣加熱，不產生廢氣、廢渣，對環境無污染，比較環保，不用考慮廢棄物的安置問題。
7，炒鍋設置了多重安全措施，只有攪拌部在鍋底部時才會攪拌，也只有當攪拌臂完全上升時鍋才能翻轉，確保了操作人員的安全，也避免了人員的操作失誤帶來的不必要的麻煩。
8，鍋體是采用7個厚的304不銹鋼鋼板制成的，耐磨耐化學腐蝕，可以保證您至少用10年，而且不銹鋼材料干凈衛生，便于清潔。
9，這款全自動的設備還帶有一個溫度探針，可以地測定鍋內炒制物料的溫度，顯示在液晶屏上，讓您準確的知道現在所處的階段。
10，可實現無人操作，為企業帶來巨大的利益。
11,與傳統的導熱油和電熱管相比，有使用受命長，踏實穩妥，無危險，衛生、干凈、無排放、無維護費用等優點，深受廣大客戶的好評。
